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Lug

30

IL MICROBIOMA UMANO : 100 TRILIONI DI BATTERI CHE DECIDONO IL NOSTRO STATO DI SALUTE

Posted by VincenzoBernabei on Lug 30, 2017 in AlimentazioneFisiologiaNews

IL MICROBIOMA UMANO  Viene definito microbioma umano l’ insieme di batteri che vivono nel nostro organismo e che agiscono in simbiosi determinando il 99% della componente genetica umana. E’ possibile affermare infatti che un essere umano possiede due tipi di genomi : Il primo che rimane immutabile ed il quale è ereditato dai genitori Il [...]

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Mag

11

Carboidrati, nice to meet you.

Posted by VincenzoBernabei on Mag 11, 2017 in AlimentazioneFisiologia

  I CARBOIDRATI Definiti anche glucidi, sono il macronutriente più consumato nell’alimentazione mondiale. Hanno una funzione principalmente energetica e sono un carburante ‘‘pulito”. Mangiare carboidrati, secondo le necessità, equivale a porre le basi per rimanere idratati, dato che ogni grammo di glucosio lega a se’ quasi 3 grammi di acqua. Questo nutriente  ha una notevole [...]

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Nov

30

IL DIGIUNO INTERMITTENTE: le origini

Posted by VincenzoBernabei on Nov 30, 2016 in AlimentazioneFisiologia

Digiuno intermittente, se ne parla alla tv, alla radio e sulle riviste, ma quali sono i benefici che questo tipo di protocollo alimentare riesce ad offrire a chi lo pratica? Vediamone alcuni e valutiamoli insieme. [...]

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